ICS 65.020.20 B 31 备案号：34939-2012 湖 北 省 地 DB42 方 标 准 DB42/T 840—2012 有机蔬菜 水生蔬菜生产技术规程 Organic vegetable-Code of practice for aquatic vegetable production 2012-06-05 发布 湖北省质量技术监督局 2012-08-15 实施 发 布 DB42/T 840—2012 目 次 前言 ................................................................................ Ⅱ 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地环境 .......................................................................... 2 5 生产单元范围和缓冲带 .............................................................. 2 6 转换期 ............................................................................ 2 7 品种选择 .......................................................................... 2 8 大田准备 .......................................................................... 2 9 种苗准备 .......................................................................... 2 9.1 基本要求 ...................................................................... 2 9.2 藕莲 .......................................................................... 2 9.3 子莲 .......................................................................... 3 9.4 茭白 .......................................................................... 3 9.5 芋头 .......................................................................... 3 9.6 荸荠 .......................................................................... 3 9.7 慈姑 .......................................................................... 3 9.8 菱角 .......................................................................... 3 9.9 芡实 .......................................................................... 4 9.10 莼菜 ......................................................................... 4 9.11 水蕹菜 ....................................................................... 4 9.12 豆瓣菜 ....................................................................... 4 9.13 水芹 ......................................................................... 4 10 大田定植或直播 ................................................................... 4 11 大田管理 ......................................................................... 6 11.1 水深调节 ..................................................................... 6 11.2 追肥 ......................................................................... 6 11.3 其他管理 ..................................................................... 7 12 病虫草害防治 ..................................................................... 7 13 采收 ............................................................................. 8 14 标识与销售 ....................................................................... 8 15 管理体系 ......................................................................... 8 附录 A（资料性附录） 湖北地区适宜的水生蔬菜品种...................................... 9 附录 B（资料性附录） 茭白良种繁育技术................................................ 10 I DB42/T 840—2012 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由武汉市农业科学技术研究院提出。 本标准由武汉市农业科学技术研究院归口。 本标准主要起草单位：武汉市蔬菜科学研究所、洪湖市晨光实业有限公司、湖北省绿色食品管理办 公室。 本标准主要起草人：刘义满、杨凌唐、杜巍、周国林、柯卫东、钟兰、李明华、魏玉翔。 II DB42/T 840—2012 有机蔬菜 水生蔬菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机水生蔬菜（莲藕、莲籽、茭白、芋头、荸荠、慈姑、菱角、芡实、莼菜、水蕹菜、 豆瓣菜及水芹等）的产地环境、生产单元范围和缓冲带、转换期、品种选择、大田准备、种苗准备、大 田定植或直播、大田管理、病虫草害防治、采收、标识与销售及管理体系。 本标准适用于湖北地区水生蔬菜的有机生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618—2008 土壤环境质量标准 GB/T 19630.1—2011 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.2—2011 有机产品 第2部分：加工 GB/T 19630.3—2011 有机产品 第3部分：标识与销售 GB/T 19630.4—2011 有机产品 第4部分：管理体系 3 术语和定义 GB/T 19630.1—2011界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了 GB/T 19630.1—2011中的某些术语和定义。 3.1 有机蔬菜 organic vegetable 水生蔬菜 aquatic vegetable 符合GB/T 19630.1-2011界定的有机产品要求，来自于有机农业生产体系，根据有机农业的生产技 术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。 3.2 莲藕、莲籽、茭白、芋头、荸荠、慈姑、菱角、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜及水芹等。 3.3 转换期 conversion period 符合GB/T 19630.1—2011规定，从开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。 1 DB42/T 840—2012 [GB/T 19630.1—2011,定义3.4] 3.4 缓冲带 buffer zone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡临近田块的禁用物质漂移的过 渡区域。 4 产地环境 产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂直距离 不少于500m，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤pH5.6～7.5。要求交通便利、地势平坦、水源 充足、排灌便利。产地土壤环境质量应符合GB 15618—2008中的二级标准，农田灌溉水质应符合GB 5084 的规定，环境空气质量应符合GB 3095的规定。 5 生产单元范围和缓冲带 生产单元范围应符合GB/T 19630.1—2011的4.1.1的规定，并在产地四周设置宽度不少于10m的缓冲 带。 6 转换期 一年生蔬菜的转换期至少为播种前的24个月。新开荒的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36 个月以上未使用禁