ICS 65.120 B 46 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2256—2014 家禽代谢试验技术规范 文稿版次选择 2014 - 12 - 17 发布 安徽省质量技术监督局 2015 - 01 - 17 实施 发 布 DB34/T 2256—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准提出单位：安徽省农业标准化技术委员会。 本标准标准化技术归口单位：安徽省农业标准化技术委员会。 本标准起草单位：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所、安徽省饲料工业协会、安徽农业大学、安徽 省兽药饲料监察所、合肥华仁农牧集团有限公司。 本标准主要起草人：夏伦志、季学枫、蔡海莹、周明、蔡东、吴东、汪丽、陈丽园、江喜春、齐云 霞、程玉冰。 I DB34/T 2256—2014 家禽代谢试验技术规范 1 范围 本标准规定了家禽代谢试验的代谢试验圈舍要求、试验动物（品种、只数、性别、日龄）、内源养 分的收集方法、粪便收集方法、特殊原料的养分代谢率测定方法以及试验数据处理等。 本标准适用于家禽代谢试验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 21514 饲料中脂肪酸含量的测定 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 26437 畜禽饲料有效性与安全性评价 强饲法测定鸡饲料表观代谢能技术规程 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 ISO 9831-1998 动物饲料、动物产物和粪便或尿液--总热值的测定--弹式量热计法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 代谢试验 指通过给特定的试验动物饲喂特定的单一饲料（或日粮），经动物完全消化代谢后，通过测试规定 时间内动物饲料采食量与粪便排泄量、饲料与粪便中养分含量，比较投饲养分与经粪便排出养分的差异， 以计算某一特定养分在动物体内被消化吸收的量所开展的规范性强的动物试验。 有关家禽生产性能名词术语和度量统计方法参照 NY/T 823。 4 试验操作规范 1 DB34/T 2256—2014 4.1 操作规程 4.1.1 代谢试验圈舍要求 家禽代谢试验主要根据家禽品种的体型大小使用相应的特定专用代谢笼。代谢笼置放的代谢舍，应 该保持安静、通风良好（无贼风）、采用试验动物在实际生产中所实行的正常光照，舍温宜控制在：22 ± 5℃，尽力减少强冷、高热应激所带来的影响。 舍外环境参照 NY/T 388 标准。 4.1.2 试验动物（品种、性别、日龄）选择 同一种饲料的养分代谢率在不同品种、性别及日龄的动物上是不同的。根据代谢试验目的不同：制 定饲养标准时应采用分品种、生长阶段及性别的全因子考虑模式；考察某种试验处理对养分代谢率的影 响，宜采用上述一种或二种因子组合模式；为特定饲养模式提供技术参数，宜模仿生产实际的主流饲养 方式（如性别比、重要生长阶段）设计试验方案。 代谢试验所选用的试禽，如不特地考察性别对代谢率影响，使用公雏；肉鸡、肉鸭测试日龄宜集中 在 20 d 前后、肉鹅在 45 日龄前后。采用全收粪法中的接粪瓶法试禽在肛门处缝制接粪瓶瓶盖，手术 后 1 周以上方可选用参加代谢试验。 4.1.3 试验重复数及每重复试验动物只数 建议制定饲养标准时所采用的重复数为 6～8 个；每重复所使用的动物数，取决于动物日龄、成活 率、试验期间是否安排其它检测项目如屠宰取组织、器官或肠道内容物，以及最终根据样品需要检测内 容多少而决定的样品重量等，尽量减少每重复饲养动物只数，建议一般使用的动物数为 1 只。 4.1.4 试验预试期、正试期安排及天数 4.1.4.1 无预试期代谢试验 一些代谢试验直接从饲养试验过渡而无预试期，是对混合日粮而非某个单一原料的养分进行代谢率 评价。无预试期的代谢试验其正试期中禁食期宜为 48 h，禁食后 24、30 h 每只给饲 50 ml 60％葡萄 糖溶液，于禁食后 48、54 h 分别给饲待测饲料 40 g（试验组）与 50 ml 60％葡萄糖溶液（测内源排 泄物的对照组）。 收粪期以第一次给饲试验饲料计时连续 48 小时。 4.1.4.2 有预试期代谢试验 预饲期长短决定于试验动物对代谢试验环境的适应能力大小，预饲期建议为 4 d。正试期中收粪期 建议为 3 d，这与无预饲期的试验采用 2 d 为主的模式有差异，这是为有预试期的代谢试验往往无饲 养试验过渡，试验时间短，日粮变化大等影响因素而设计的。 进入收粪期（强饲期）试鸡饲喂模式同上述无预试期代谢试验要求。 4.1.5 内源养分的收集方法 通过设置对照组来收集禁食期的内源分泌物，为了减少饥饿应激，统一建议：每禁食 24 h 鸡强饲 60％的葡萄糖溶液 50 ml；肉鸭采用 60％的葡萄糖溶液 70 ml；肉鹅采用 60％的葡萄糖溶液 90 ml。 收集内源物均是在 48 h 禁食期结束后，强饲补液后开始计时收集 48 h 的内源分泌物。 4.1.6 粪便收集方法 2 DB34/T 2256—2014 粪便收集方法分为全收粪法与不完全收粪法。 ——全收粪法有在试验笼下放置收粪托盘与肛门周边缝制接粪瓶盖之分； ——不完全收粪法也叫指示剂法，分外源指示剂与内源指示剂二种方法。 4.1.6.1 全收粪法 在倡导动物福利时代，以及从降低动物应激角度，使用托盘收粪法被大多数国外学者接受，尽管存 在粪便容易受到污染等不足。因此，建议采纳托盘收粪法为主流方法。 4.1.6.2 指示剂法 使用的外源指示剂主要为氧化铬，但也可使用不常见的外源指示剂 TiO2、硅藻土，浓度宜占日粮 0.25％至 0.5％；在内源指示剂法中使用经典的酸不溶灰分（AIA）与不常见的酸浸出木质素（ADL）。 由于样品中外源指示剂氧化铬中的铬含量实验室测试结果重复性差，以及其存在致癌性，因此宜使用新 型外源指示剂。 4.2 特殊原料养分代谢率测定方法 单一原料养分代谢率测试多采用直接饲喂（适口性好）或强饲某一待测原料（动物不愿自由采食）， 只要其营养相对全价，蛋白水平（50％以下）与粗纤维水平（18％以下）等不是太高就可采用。对难以 直接饲喂的原料，如肉骨粉（蛋白质含量太高，强饲会影响消化系统正常消化代谢能），宜采用多梯度 替代基础日粮中的玉米与豆粕，并保持不同替代梯度日粮中玉米与豆粕每次被替代的量比例一致。 近年来发展较快的仿生法可以作为研究方法，暂不宜作为制定饲养标准方法选用。 4.3 试验数据处理 一些饲料原料不能或不适宜直接饲喂动物，需要将待测的原料与基础饲粮按照一定比例配合后投 饲。 其结果计算较为繁琐，为此特推荐如下公式（1）、公式（2）： （BR  DR  FN )  BR  BD  100 .......................... (1) AA  DR 式中： AA —— 待测饲料的特定养分表观代谢率（％）； BR —— 来自基础饲粮的特定养分食入量； DR —— 来自待测饲料的特定养分食入量； FN —— 排泄物中的特定养分总量； BD —— 基础饲粮的特定养分表观代谢率（％）。 当待测饲料可以以单一原料直接饲喂时，上述 BR、BD 数值为零。 TA  式中： TA —— BR —— DR —— FN —— IN —— ( BR  DR  FN  IN )  BR  BD  100 DR ....................... (2) 待测饲料的特定养分真代谢率（％）； 来自基础饲粮的特定养分食入量； 来自待测饲料特定养分食入量； 排泄物中的特定养分总量； 排泄物中特定内源养分总量； 3 DB34/T 2256—2014 BD —— 基础饲粮的特定养分真代谢率（％）。 当待测饲料可以以单一原料直接饲喂时，上述 BR、BD 数值为零。 进行养分测定，所用方法分别参照、引用 GB/T 21514、GB/T 6438、GB/T 6432、GB/T 6433、GB/T 6434、GB/T 18246、GB/T 6436、GB/T 6437、GB/T 6435、GB/T 26437、ISO 9831-1998 等标准。 _________________________________ 4