ICS 65.020.30 B 43 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2342—2015 吉黑 1 号猪配套系 Jihei No.1 synthetic line pig 2015 - 11 - 25 发布 吉林省质量技术监督局 2015 - 12 - 25 实施 发 布 DB22/T 2342—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：张树敏、刘庆雨、李娜、李兆华、金鑫、赵晓东、张志彬。 I DB22/T 2342—2015 吉黑 1 号猪配套系 1 范围 本标准规定了吉黑1号猪配套系种猪及商品猪的体型外貌、生长性能、繁育性能和胴体品质。 本标准适用于吉黑1号猪配套系的种猪鉴定、生产、选育以及商品猪生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 吉黑 1 号猪配套系 Jihei No.1 synthetic line pig 包括A、B、C三个原种系及其配套生产过程中由三个原种系繁育产生的曾祖代、祖代、父母代和商 品代。其中，A、B两系为父本专门化父系，C系为母本专门化母系。 3.2 吉黑 1 号猪配套系 A 系 the A line for Jihei No.1 synthetic line pig 吉黑1号猪配套系父系猪，是经过选育的巴克夏猪，为配套系的父本父系猪。 3.3 吉黑 1 号猪配套系 B 系 the B line for Jihei No.1 synthetic line pig 吉黑1号猪配套系父系猪，是经过选育的民猪，为配套系的父本母系猪。 3.4 吉黑 1 号猪配套系 C 系 the C line for Jihei No.1 synthetic line pig 吉黑1号猪配套系母系猪，是经过选育的松辽黑猪，为配套系的母本。 3.5 DFD 猪肉 dark firm dry pork 宰后肌肉外观呈暗红色、质地坚硬、肌肉表面干燥特征的肌肉。 3.6 PSE 猪肉 pale soft exudative pork 猪屠宰后呈现苍白颜色、质地松软和液汁渗出特征的肌肉 4 吉黑 1 号猪配套系 A 系 4.1 外貌特征 1 DB22/T 2342—2015 猪被毛黑色，“六白”特征明显，头短小，嘴筒短，颜面稍凹，两耳竖立微前倾，颈粗短，胸深宽， 背腰平直，四肢粗壮，生殖器官发育正常。 4.2 繁殖性能 母猪初情期170 d～195 d，适宜配种日龄210 d～270 d,母猪产活仔数8 头以上，经产母猪产仔数 8.5头以上，21 d窝重32 kg以上。 4.3 生长性能 达100 kg体重日龄：公猪平均180 d以下，母猪平均190 d以下，100 kg体重活体背膘厚：公猪17 mm 以下，母猪19 mm以下，料重比2.8以下。 4.4 胴体品质 100 kg体重屠宰时，瘦肉率60%以上，肌内脂肪2.2%以上，无PSE和DFD肉。 5 吉黑 1 号猪配套系 B 系 5.1 外貌特征 猪全身被毛黑色，鬃长密，头中等大，耳大下垂，面部略有皱褶；体躯扁平，背腰窄狭，四肢健壮， 后腿稍弯，飞节上部和腋侧部有皱褶，前躯及臀部不丰满，乳头数7 对以上，排列整齐。 5.2 繁殖性能 母猪初情期150 d～180 d，适宜配种日龄190 d～240 d。初产母猪产活仔数11 头以上，经产母猪 产仔数12 头以上，21 d窝重30 kg以上。 5.3 生长性能 达90 kg体重日龄：公猪平均230 d 以下，母猪平均240 d 以下，90 kg体重活体背膘厚：公猪25mm 以下，母猪28 mm以下，料重比4.2以下。 5.4 胴体品质 90 kg体重屠宰时，瘦肉率45%以上，肌内脂肪3.4%以上，无PSE和DFD肉。 6 吉黑 1 号猪配套系 C 系 6.1 外貌特征 全身被毛纯黑色，头大小适中，耳前倾；背腰平直，中躯较长，臀腿较丰满，腹线平直；四肢粗壮 结实，系直立；乳头7对以上，排列整齐；繁殖器官发育正常。 6.2 繁殖性能 母猪初情期170 d～190 d，适宜配种日龄210 d～240 d,母猪产活仔数11 头以上，经产母猪产仔数 12 头以上，21 d窝重36 kg以上。 6.3 2 生长性能 DB22/T 2342—2015 达90 kg体重日龄：公猪平均180 d以下，母猪平均190 d以下，90 kg体重活体背膘厚：公猪20 mm 以下，母猪21 mm以下，料重比3.0以下。 6.4 胴体品质 2 90 kg体重屠宰时，瘦肉率55%以上，肌内脂肪3.2%以上，眼肌面积29 cm 以上，无PSE和DFD肉出现。 7 配套系生产模式 吉黑1号猪配套系进行商品猪生产时应按以下配套生产模式图组织生产。见图1 图1 配套生产模式图 注1：A♂-吉黑1号猪A系公猪 注2：A♀-吉黑1号猪A系母猪 注3：B♂-吉黑1号猪B系公猪 注4：B♀-吉黑1号猪B系母猪 注5：C♂-吉黑1号猪C系公猪 注6：C♀-吉黑1号猪C系母猪 注7：AB♀-吉黑1号猪A系公猪与B系母猪杂交所生的母猪 注8：AAB♂-吉黑1号猪A系公猪与AB系母猪杂交所生的公猪 注9：AABC-吉黑1号猪商品猪 8 8.1 8.2 8.3 8.4 种猪种用要求 符合本系、本代次的体型外貌特征和生产性能。 本身及同窝仔猪无遗传疾患。 种猪来源及遗传背景清晰，耳号清楚，系谱档案齐全。 种猪健康，应按照 GB 16567 规定出具检疫证书。 3 DB22/T 2342—2015 9 吉黑 1 号猪配套系商品猪 9.1 外貌特征 猪全身被毛黑色，允许出现不规则白斑；头中等大，颜面宽，耳立前倾，面部略有皱褶；肩平胸宽 与背结合良好，背腰平直，腹部充实而紧凑不下垂，臀部丰满；四肢粗壮，蹄质坚实。 9.2 肥育性能 达100 kg体重平均185 d以下，100 kg体重活体背膘厚平均不高于20 mm，料重比3.0:1以下。 9.3 胴体品质 2 100 kg体重屠宰时，屠宰率 67% 以上，瘦肉率 55 %以上，眼肌面积33cm 以上。肉色评分为2.6 分以上，大理石纹2.6分以上，肌内脂肪 3.0 %以上，腿臀比例平均不低于32%，无PSE和DFD肉。 _________________________________ 4