ICS 65.020.20 B 31 浙 江 DB3302 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 143—2018 代替 3302/T 143—2014 大白菜生产技术规程 2018- 06 - 21 发布 宁波市质量技术监督局 2018- 06 - 21 实施 发 布 DB3302/T 143—2018 前  言 本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。 本标准代替DB3302/T 143-2014《大白菜生产技术规程》，与DB3302/T 143-2014相比，除编辑性修 改外，主要技术变化如下： ——修改了产地环境要求（见第 3 章，2014 版第 3 章）； ——修改了宜选品种（见 5.1，2014 版 5.1）； ——修改了化学防治要求（见 6.5，2014 版 6.4）； ——增加了禁止使用和限制使用农药名单（见附录 A）； ——增加了标准化生产模式图（见第 9 章）。 本标准由宁波市农业局提出 。 本标准由宁波市农业标准化技术委员会归口。 标准起草单位：宁波市农艺学会、宁波市种植业管理总站、余姚市农业技术推广服务总站、慈溪市 农业技术推广中心。 本标准主要起草人：张庆、俞庚戍、郑华章、郭焕茹、许映君、刘桂良、范雪莲。 I DB3302/T 143—2018 大白菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了大白菜的产地环境、投入品管理和要求、生产技术措施、病虫害防治、采收、生产档 案、标准化生产模式图。 本标准适用于宁波市秋冬季大白菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 应符合NY/T 5010-2016的规定。 4 投入品管理和要求 4.1 农药采购和管理 4.1.1 农药采购 应从合法渠道采购合格农药。 4.1.2 农药储藏 农药应储藏于独立的空间或仓库，并且符合安全、卫生、防火、避光、防腐、通风良好等基本要求， 由专人负责保管，建立出入库台帐，入口处必须贴有警示标志。 4.1.3 包装物和剩余农药处理 废弃的农药包装物和剩余农药处理前应安全存放，处理时应按NY/T 1276的规定执行。 4.2 肥料采购与储藏 4.2.1 肥料采购 应从合法渠道采购合格肥料。 1 DB3302/T 143—2018 4.2.2 肥料储藏 肥料应储藏于独立的空间或仓库，并且符合安全、卫生、防潮、避光、防腐、通风良好等基本要求， 由专人负责保管，建立出入库台帐，入口处必须贴有警示标志。 5 生产技术措施 5.1 品种选择 选择抗病、优质、丰产及抗逆性强、商品性好的品种，宜选择改良青杂3号、四季翠、早熟5号等。 5.2 种子质量 应符合GB 16715.2的要求。 5.3 播种育苗 提倡采用育苗移栽。 5.3.1 苗地选择 苗床应选择土壤肥沃、地势高燥、排灌良好、2年～3年内未种过十字花科作物的田块。 5.3.2 播种期 以8月中旬～9月初播种为宜。 5.3.3 用种量 2 2 常规育苗的，每667m 用种量一般为30g～40g；营养钵及穴盘育苗的，每667m 用种量一般为15g～20g。 5.3.4 5.3.4.1 常规育苗 播前准备 2 整地施基肥：结合深翻每667m 苗床施商品有机肥150kg～200kg和过磷酸钙15kg～20kg，做成1.2m～ 1.5m高畦（连沟），畦面泥土细碎平整。 营养土和营养钵制备：常规育苗的要提前1个月准备营养土。营养土从3年内未种过十字花科作物的 田块中选取，敲碎、过筛。按田土70%、腐熟有机肥30%的比例配制，加入营养土重量0.1%的三元复合肥 （N：P2O5：K2O=15：15：15，下同）。营养土做好消毒，穴盘育苗的播种前准备好适用商品基质。 5.3.4.2 播种 播种前一天浇足底水，待水渗透后撒播种子，采用营养钵育苗的每钵播2粒，细土盖籽0.5cm～1.0cm 厚，上盖一层遮阳网。 5.3.5 穴盘育苗 选用72孔或128孔规格穴盘和蔬菜育苗专用基质。播种前基质装盘，刮平盘面，用盘底按压表面， 形成0.5 cm～1 cm深播种孔。使用播种机或人工播种，一孔一粒，播后用蛭石或基质盖籽至穴盘表面平。 然后将穴盘移入苗床，摆放整齐，浇透底水，四周覆土，最后平铺一层遮阳网。提倡防虫网覆盖隔离育 苗。 2 DB3302/T 143—2018 5.3.6 苗期管理 当60%～70%种子出土时揭去遮阳网。高温或暴雨前搭建拱棚并覆盖遮阳网。及时浇水，保持床土或 基质湿润。穴盘育苗的应及时补充水分，尤其要注意边缘秧苗的补水。 常规育苗的要及时间苗，1片～2片真叶时第一次间苗，3片～4片真叶时第二次间苗，二次间苗后保 持苗间距约5cm。每次间苗后浇施浓度为1%尿素。 做好猝倒病、蚜虫、黄条跳甲、小菜蛾防治工作。定植前3天～5天逐步撤去遮阳网，适当控制水分， 进行炼苗。 5.4 定植 5.4.1 大田选择 宜选择肥沃疏松、排灌灵通、保水保肥性好、pH6.5～pH7.5的田块。宜与非十字花科作物实行2年～ 3年轮作。 5.4.2 整地施基肥 2 定植前7天～10天清洁田园。结合深翻每667 m 施用商品有机肥200 kg～250 kg和三元复合肥40 kg～ 50kg，精细整地做畦，畦宽1.2 m或1.8m（连沟）、沟深30cm。 5.4.3 定植时间 一般当苗龄20天～25天时定植。 5.4.4 定植密度 2 畦宽1.2 m的双行定植，畦宽1.8 m的三行定植，株距35 cm～40 cm。早熟品种一般每667 m 定植3000 2 株左右，晚熟品种一般每667 m 定植2500株左右。 5.4.5 定植方法 定植宜选择阴天或晴天傍晚进行，边起苗，边定植，边浇定根水。定植深度以子叶与畦面平为宜。 5.5 大田管理 5.5.1 查苗补苗 及时进行查苗补苗。 5.5.2 5.5.2.1 肥水管理 追肥 2 一般追肥2次～3次。缓苗后进行第一次追肥，每667 m 用尿素3 kg～5 kg兑水浇施；莲座期进行第 2 二次追肥，每667 m 施三元复合肥20 kg～25 kg，开沟条施，施后覆土。晚熟品种一般在结球始期进行 2 第三次追肥，每667 m 施三元复合肥10 kg～15 kg，追肥后需进行沟灌，使水从畦的两侧渗透。 5.5.2.2 水分管理 土壤水分以田间持水量的80%～90%为宜。结球期需水量较多，应根据土壤墒情及时浇水，忌大水漫 灌。收获前10天停止浇水。 5.5.3 中耕除草 3 DB3302/T 143—2018 一般中耕除草进行1次～2次。 5.5.4 其他管理 晚熟品种在强寒流来临前用稻草在植株离地面2/3处把外叶捆起。 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 6.1.1 6.1.2 6.2 主要病害有猝倒病、霜霉病、软腐病、黑斑病等。 主要虫害有黄条跳甲、蚜虫、菜青虫、小菜蛾、蜗牛等。 防治原则 坚持以“预防为主、综合防治”的植保方针，优选采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用 化学防治。 6.3 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，培育壮苗，科学施肥，雨后及时排水。 6.4 物理生物防治 采用防虫网、色板、性诱剂等物理生物防治措施。 6.5 化学防治 农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）、NY/T 1276和附录A的规定，以及浙江省农业厅推荐的药 剂。选用合法对口农药适时防治，合理轮换和混用农药，严格遵守安全间隔期。 7 采收 根据市场需求分期分批收获。 8 生产档案 应建立完整的生产档案，档案保存时间不应少于2年。 9 标准化生产模式图 大白菜标准化生产模式图参见附录B。 4 DB3302/T 143—2018 A A 附 录 A （规范性附录） 主要病虫害化学防治药剂及禁止使用和限制使用农药名单 A.1 主要病虫害化学防治药剂 见表A.1。 表 A.1 病虫害 通用名 氟菌·霜霉威 霜霉病 （白菜）乙铝·锰锌 大白菜主要病虫害化学防治药剂 剂型 687.5克/升悬浮剂 代森锰锌45% 三乙膦酸铝25% 可湿性粉剂 登记每667㎡有效成分使用量/g 施用方法 41.3～51.6 喷雾 93.3～280 喷雾 噻森铜 30%悬浮剂 30～40.5 喷雾 枯草芽孢杆菌 1000亿孢子/克 可湿性粉剂 50～60 喷雾 苯醚甲环唑 10%水分散粒剂 3.5～5 喷雾 戊唑醇 430克/升悬浮剂 8.3～10 喷雾 （黄瓜）霜霉威盐酸盐 722克/升水剂 2400～3600 苗床浇灌 （小青菜）氯虫·噻虫嗪 300克/升悬浮剂 8.3～10 喷淋或灌根 （小白菜）溴氰虫酰胺 10%可分散油悬浮剂 2.4～2.8 喷雾 蚜虫 啶虫脒 15%乳油 1～2 喷雾 菜青虫 溴氰菊酯 50克/升乳油 1～1.5 喷雾 小菜蛾 虫螨腈 240克/升悬浮剂 3.4～5 喷雾 蜗牛 四聚乙醛 6%颗粒剂 36～42 撒施 软腐病 黑斑病 猝倒病 黄条跳甲 A.2 禁止使用农药名单 禁止使用的农药有（41种）：六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、 艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅，甲胺 磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、 硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆，福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、百草 枯水剂、胺苯磺隆复配制剂、甲磺隆复配制剂。 A.3 限制使用农药名单 限制使用的农药有（15种）：甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、 氯唑磷、水胺硫磷、灭多威、溴甲烷、氧乐果、氟虫腈、毒死蜱、三唑磷。 5 DB3302/T 143—2018 B B 附 录 B （资料性附录） 宁波市大白菜标准化生产模式图 月份 8月 旬别 上 生育期 9月 中 下 播种 播前准备 1、选择改良青杂 3 号、四季 翠、早熟 5 号等品种。 主 要 技 术 措 施 上 中 1