65.150 CCS B 51 ICS DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 2825.8—2021 池塘混养技术规程 第 8 部分：克氏原螯虾与中华绒螯蟹 Technical specification for polyculture in ponds— Part 8：Procambarus clakii and Eriocheir sinensis 2021 - 01 - 30 发布 辽宁省市场监督管理局 2021 - 03 - 02 实施 发 布 DB21/T 2825.8—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB 21/T 2825 《池塘混养技术规程》的第8部分。DB 21/T 2825已经发布了以下部分： ——第1部分：刺参与中国对虾； ——第2部分：海蜇、斑节对虾与菲律宾蛤仔； ——第3部分：海蜇与中国对虾； ——第4部分：刺参与红鳍东方鲀； ——第5部分：中国对虾与三疣梭子蟹。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院、盘山县现代农业生产基地发展服务中心、盘锦绕阳 农业科技发展有限公司、盘山县胡家秀玲河蟹专业合作社、盘锦旭海河蟹有限公司、辽宁省检验检测认 证中心（辽宁省标准化研究院）。 本文件主要起草人：姜北、李成军、周遵春、董颖、雷帅、焦剑峰、李晓月、蒋经伟、康福生、孙 秀玲、陈桂丽、崔志刚、王旭达。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅 农产品质量安全监管局（沈阳市和平区太原北街2号综 合楼A座），联系电话：024-23447862,电子邮箱：[email protected]。 文件起草单位通讯地址：辽宁省海洋水产科学研究院（大连市沙河口区黑石礁街50号），联系电话： 0411-84691884。 I DB21/T 2825.8—2021 池塘混养技术规程 第 8 部分：克氏原螯虾与中华绒螯蟹 1 范围 本文件规定了克氏原螯虾（Procambarus clakii）与中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）混养的池塘条 件、放养前准备、苗种运输、苗种质量、苗种放养、饲养管理、病害防控、日常管理、采捕与运输等技 术操作要求。 本文件适用于克氏原螯虾与中华绒螯蟹的池塘混养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 22213 水产养殖术语 GB/T 26435 中华绒螯蟹 亲蟹、苗种 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 1100 中华绒螯蟹池塘、湖泊围网生态养殖技术规范 3 术语和定义 GB/T 22213、SC/T 1100界定的术语和定义适用于本文件。 4 池塘条件 4.1 水质 池塘周围环境应符合NY/T 5361的要求。水源充足，水质清新，无污染，进排水方便，交通便利， 环境安静，水源水质应符合GB 11607的规定，池塘水质应符合NY 5051的规定。 4.2 土质 土质以黏土最好，黏壤土次之，池底淤泥厚度≤15 cm。土质质量符合NY/T 5361的规定。 4.3 池塘改造 1 DB21/T 2825.8—2021 池塘宜长方形，面积以0.3 hm2～4 hm2为宜，水深1.2 m～1.6 m。池中间设浅水区和深水区，深水 区占整个池塘面积的20 %～40 %，池埂坡度为1：2.5～1：5，埂高0.8 m～1 m，宽1.5 m以上，池埂不 渗漏。池塘四周开挖环沟，沟宽2 m～4 m，深0.6 m～0.8 m，面积较大的池塘还需开挖“十”字形或“井” 字形沟。 4.4 防逃设施 池塘四周用加厚塑料薄膜设置防逃设施，每隔0.5 m～0.8 m用木桩或竹杆支撑固定。防逃设施上部 垂直高出埂面40 cm～60 cm，下部埋入泥中20 cm～30 cm。塑料薄膜上端用小网片或塑料薄膜制成宽30 cm～40 cm向内呈“Γ”型的倒网。 5 放养前准备 5.1 清塘消毒 10月下旬，彻底排干池水，清除塘内杂草、杂物和淤泥后曝晒；3月～4月，采用生石灰干法消毒， 用量为1125 kg/hm2～1800 kg/hm2。药物使用应符合NY/T 1276和NY 5071的规定。 5.2 水草移栽 清塘后，待药性消失，开始栽植水草。4月下旬，种草前7 d加注经过过滤的新水至20 cm～30 cm 深。栽种水草品种主要有伊乐藻、金鱼藻、凤眼莲、轮叶黑藻、苦草、菹草等。沉水植物占池塘总面积 的1/3～1/2，漂浮植物占池塘总面积的1/10。水草按照每隔1 m栽种一堆，栽种密度为20棵/m2～30棵/m2。 5.3 肥水 5月初，放苗前加水至60 cm深并进行肥水。进水时用60目～80目筛绢网过滤。肥水按照SC/T 1100 的规定执行。 6 苗种运输 苗种运输使用冷藏车，装苗前将塑料箱洗刷干净，在淡水中浸泡。苗种沥水后，均匀撒在箱内，加 上盖扎紧。冷藏车厢内温度控制在18 ℃～22 ℃，中间适时补水，24 h内运到。 7 苗种质量 7.1 虾苗 规格整齐，附肢齐全，体表光滑，体色呈青褐色或淡红色，无病无伤，无畸形，反应敏捷，活力能 力强。优先选择具有水产苗种生产经营许可资质的企业提供的优质苗种，并经检疫合格。 7.2 蟹苗 蟹苗质量应符合GB/T 26435的要求。 8 苗种放养 8.1 放养规格、密度 2 DB21/T 2825.8—2021 ——虾苗规格为160尾/kg～240尾/kg。密度按1.5×105尾/hm2～3×105尾/hm2。 ——蟹苗规格为100只/kg～160只/kg。密度按4.5×103只/hm2～6×103只/hm2。 8.2 放养时间 5月初，开始放养蟹苗，蟹苗放养15 d后，水温15 ℃以上时开始放养虾苗，通常在5月～6月进行。 8.3 苗种消毒 蟹苗用3 %～4 %食盐水溶液浸泡3 min～5 min后放养；虾苗用维生素C、维生素E等免疫增强剂浸泡 后放养，用量按照使用说明书进行。 9 饲养管理 9.1 饲料投喂 9.1.1 饲料种类 饲料以人工配合饲料为主，辅以动物性饵料。饲料质量应符合GB 13078和SC/T 1078的规定，安全 限量应符合NY 5072的规定，冰鲜动物性饵料投喂前必须进行消毒处理。 9.1.2 投喂方法 日投喂两次，上午8:00～9:00；下午17:00～18:00。饲料沿四周环沟均匀投喂。 9.1.3 投喂量 投喂量按存塘虾、蟹总重量的3 %～5 %计算，按照上午40 %、傍晚60 %分配。并根据天气、水质及 虾、蟹吃食生长情况及时调整，通常以投喂后2 h内基本吃完为宜。 9.2 水质调控 遵循“春浅夏满，前肥后瘦”的原则。春季水位在50 cm～80 cm，7 d～10 d加水一次，每次加水 20 cm～30 cm；夏季水位保持在≥120 cm，每7 d～10 d换水一次，每次换水量20 %～30 %。适时开启 增氧设施，保持透明度为25 cm～40 cm，溶解氧5 mg/L以上，pH 7.5～8.5。高温季节5 d～7 d换水一 次，特殊情况如缺氧、水质恶化等应及时换水。定期使用EM菌、光合细菌等生物制剂和底质改良剂改善 水质和底质。 9.3 巡塘、记录 观察虾、蟹的活动、摄食、生长情况，及时清除残饵，发现生病应立即隔离、准确诊断、及时治疗。 定期检查防逃设施，发现破损要及时修补。观察水草的存量和生长情况，及时补充鲜嫩水草满足虾、蟹 生长对植物性饲料的需求。做好各项生产记录，生产记录保存时间不少于2年。 10 病害防控 10.1 预防方法 遵循以生态预防为主，药物防控为辅的原则，可采取彻底清淤消毒，移载水草，苗种检疫，苗种消 毒，合理投喂，底质改良剂和微生物制剂科学调节改良底质、调节水质等管理措施。 3 DB21/T 2825.8—2021 10.2 药物使用 病害防控药物的使用执行NY/T 1276和NY 5071的规定。 11 采捕与运输 11.1 采捕 11.1.1 克氏原螯虾 7月中旬至10月，体重16尾/kg～30尾/kg，体长8 cm以上，使用地笼采捕。 11.1.2 中华绒螯蟹 8月中旬至9月下旬，体重50 g/只～175 g/只，使用地笼采捕。 11.2 运输 11.2.1 商品虾 通常用泡沫箱装运商品虾，在箱底铺放一层水草，放一层虾，最后再覆盖一层水草，放上一层碎冰， 压紧打包。运输时保持湿润，避免风吹和太阳直晒。 11.2.2 商品蟹 商品蟹按规格和雌雄分袋包装，保温箱加冰冷藏运输。 _________________________________ 4