650.150 ICS B 52 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1908—2018 地理标志产品 那林鱼养殖技术规范 Product of geographical indications——Aquaculture technical regulations of Nalin fish 2018 - 12 - 20 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2018 - 12 - 31 实施 发 布 DB45/T 1908—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由博白县人民政府、玉林市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：博白县质量技术监督局、博白县水产畜牧兽医局。 本标准主要起草人：刘静、郑军、刘小军、李德壮、李瑾、王冬霞、庞华、张平武、罗川、李旭晓、 何盛、吕显杰、何惠宾、莫贵情、沈祖力、陈柳萍、林卓、曾嘉、高松、黄日龙、庞丽、陈雄清、赵宇 力、蔡瞿全、梁旭、冯怀宇、黄隽瑜。 I DB45/T 1908—2018 地理标志产品 那林鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了地理标志产品那林鱼养殖的术语和定义、环境条件、鱼种、放养前准备、饲养管理、 鱼病防治、捕捞、暂养及养殖记录。 本标准适用于地理标志产品那林鱼的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 11607 渔业水质标准 GB 11776 草鱼鱼苗、鱼种 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 DB45/T 1907 地理标志产品 那林鱼 农业部令[2004]第31号 水产养殖质量安全管理规定 3 术语和定义 DB45/T 1907 界定的术语和定义适用于本文件。 4 环境条件 4.1 产地 定。 水源充足，排灌方便；鱼池底质应无对养殖品种产生危害的物质存在，其他应符合SC/T 0004的规 4.2 水源 无污染的自然山泉水、地表水，水质应符合 GB 3838 和 GB 11607 的规定。养殖池水透明度＞50 cm， 溶解氧＞5 mg/L，氨态氮≤0.05 mg/L，pH 值 6.5～8.5。 4.3 鱼池 鱼池堤宜用泥土或砖石混凝土筑建，每个鱼池设有独立的进、排水口。 进水口宜高出池水面 30 cm～50 cm，设池底排水口和池面溢水口各 1 个。池底排水口通池外并 用塞子封好；溢水口用圆铁、网片或竹木围成防逃墙，其间隙以鱼不逃出为宜。 4.3.3 池角宜用竹木搭建庇护所，面积宜为池面积的 1/5。 4.3.1 4.3.2 1 DB45/T 1908—2018 4.3.4 4.3.5 池底平坦且为壤土或沙壤土，保水性能好。 其他要求见表 1。 表1 鱼池要求 项 目 要 积 2 5 m ～500 m2 池水深 0.6 m～1.0 m 底泥厚度 ＜0.1 m 面 求 5 鱼种 5.1 来源 原（良）种场或具有鱼苗鱼种养殖生产许可证的场所。也可从上述场所购进鱼苗自主培育鱼种。 5.2 质量 选择规格整齐、外观修长、体表完整、体质健康、色泽鲜明，无肉眼可见的病灶的草鱼种，其他应 符合GB 11776的规定。 5.3 放养 5.3.1 时间 宜在每年的春、秋季节，晴天上午投放。 5.3.2 规格与密度 放养规格与密度见表2。 表2 那林鱼放养规格及密度 规格（每尾） 密度（每 667 m2） kg 尾 0.25 ＜1 000 0.5 ＜800 6 放养前准备 6.1 清池消毒 放养前10 d将鱼池的水排干并清除淤泥；宜晒干后，每50 m 鱼池用生石灰2 kg溶于10 ㎏水中，待化 成乳状后全池泼洒消毒，生石灰渣不宜泼洒。消毒7 d后注水入池，注水3 d后可投放鱼种。 2 2 DB45/T 1908—2018 6.2 鱼种消毒 放养前，将鱼种用3％～4％的食盐水浸浴5 min～10 min，或用20 mg/L高锰酸钾溶液浸浴10 min～ 15 min后投放入池。 7 饲养管理 7.1 饲料 选择无毒无害、鲜嫩的天然陆草或种植的矮象草、甜象草、黑麦草、苏丹草等作为饲料源；不得投 喂存放过久、霉烂变质的草料，以及配合饲料、木薯叶。 7.2 投喂 每天上、下午各投喂一次，投喂量以60 min吃完为宜。根据天气、水质和鱼类活动等具体情况调整 投喂量，持续阴雨天、鱼浮头时少喂或不喂。 7.3 水质调控 采取持续流水养殖，保持水流畅通。流量大小按季节不同调节，夏、秋季宜加大流量，冬、春季降 低流量，以池鱼不浮头为宜。 7.4 日常管理 每天巡查1次以上，观察水色、水位变化及鱼类活动、摄食、生长情况，及时清除杂物及残余饲料， 发现问题及时采取措施。生产工具实行专池专用，不能专池专用的工具在每次使用后应消毒并清洗干净。 8 鱼病防治 8.1 原则 8.1.1 8.1.2 8.1.3 采用无病先防，有病早治，全面预防，积极治疗的原则。 做好清池消毒，鱼种消毒，调节水质等工作，操作过程细致，减少鱼体受伤。 发现病鱼、死鱼及时捞出掩埋，控制鱼病传播蔓延。 8.2 预防 8.2.1 生石灰泼洒 夏秋高温季节，每隔 10 d～15 d 泼洒 1 次生石灰，用量为 0.02 kg/m³，泼洒时应停止流水 2 h；用 法按 6.1 要求执行。 8.2.2 常见鱼病及治疗 参见附录 A。药物使用应符合 NY 5071 的规定。 9 捕捞 养殖3～4年，个体重4 ㎏以上方可捕捞上市。 3 DB45/T 1908—2018 10 暂养 商品鱼销售前，宜放入暂养池中持续流水禁食暂养24 h～48 h，暂养用水应符合GB 3838和GB 11607 的规定。 11 养殖记录 11.1 应按照农业部令[2004]第 31 号的要求填写水产养殖生产记录、水产养殖投入采购记录和水产品 销售记录，记录保存 3 年以上。 11.2 建立可跟踪生产批号的可追溯系统，生产批号从商品鱼捕捞一直沿用到生产销售的全过程。 4 DB45/T 1908—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 常见鱼病及治疗 常见鱼病及治疗见表A.1。 表A.1 常见鱼病及治疗 病 名 病原 症状 防治方法 1. 每千克鱼体重内服磺胺甲基异噁唑 100 mg＋甲氧苄氨嘧啶 赤 皮 病 病鱼行动迟钝，体表局部或大部发炎、 25 mg。 萤光假 溃烂，鳞片脱落，特别是腹部两侧鳞 2. 全池泼洒使池水浓度达到：泼洒漂白粉 1 g/m3，或二氧化氯 单孢菌 片更易脱落，鳍基部充血，鳍条末端 0.3 g/m3～0.6 g/m3，或五倍子粉 2 g/m3～4 g/m3。 腐烂，常裂成扇状。 3. 蓖麻鲜嫩枝叶 25.0 g/m³，分扎成数小捆浸泡在饲料台周围 水底，每天 1 次，连用 2 d。 1. 每千克鱼体重内服大蒜素 200 mg＋食盐 250 mg，或大黄 5 g 肠型点 ＋黄琴 2 g＋黄柏 3 g，或磺胺甲基异噁唑 100 mg＋甲氧苄氨嘧 肠 状产气 病鱼体色发黑，肛门红肿，腹部膨大， 啶 25 mg。 炎 单孢杆 用手轻压有脓血粘液流出。腹壁发炎 2. 按 100 kg 鱼用大蒜 2 kg，捣碎成汁后拌草料投喂，每天 1 病 菌、腻害 充血，严重时呈紫红色。 次，连续 3 d～6 d。 3. 全池泼洒使池水浓度达到：泼洒漂白粉 1 g/m3，或二氧化氯 链球菌 0.3 g/m3～0.6 g/m3。 细 1. 鲜枫树叶 50g/m³，分扎成捆放入池塘四周浸泡；或捣烂后 菌 性 柱状屈 烂 挠杆菌 鳃 病鱼体色发黑，鳃丝肿胀，粘液增多， 全池泼洒，每天 1 次，连用 2 d。 末端腐烂缺损、发白，并常附有污泥 2. 每千克鱼体重内服大黄与黄芩、黄柏合用(三者比例为 5：2： 和杂物碎片。 3) 6 g，连喂 4 d～6 d；磺胺甲基异噁唑 100 mg＋甲氧苄氨嘧啶 25 mg，首次药量加倍，连喂 5 d～7 d。 病 蓝根 8 g～10 g。 1. 每千克鱼体重内服大黄粉 5 g～10 g＋板 出 草鱼呼 病鱼体色发黑，食欲减退；鳍基、鳃 2. 全池泼洒使池水浓度达到：泼洒漂白粉浓度达到 1 g/m3，或 血 肠弧病 盖充血，肌肉充血，并有点状出血； 二氧化氯 0.3 g/m3～0.6 g/m3，或 病 毒 肠道充血，鲜红。 3. 聚维酮碘 0.2 g/m ～0.5 g/m 。 烟叶 2.0 g/m³，加水煮 2 h，连汁带渣兑水全池泼洒，每天 3 3 1 次，连用 3 d。 白 头 白 嘴 病 额部和嘴唇周围皮肤色素消失，呈现 全池泼洒使池水浓度达到：五倍子粉 2 g/m ～4 g/m ，或乌桕叶 白色。病情严重时，头部、口腔周围 干粉 6.25 g/m 或鲜叶 25 g/m 放入含 2%的生石灰水中浸泡并煮 发生溃烂，张闭不灵，呼吸困难而死 沸 10 min 泼洒，或漂白粉 1 g/m ，或二氧化氯 0.3 g/m ～0.6 g/m 。 亡。 3 粘球菌 3 3 3 3 3 3 5 DB45/T 1908—2018 表 A.1 病名 病原 （续） 症状 防治方法 瓣上布满白色点状的虫 小瓜虫 小瓜虫 体和胞囊，肉眼可见；病鱼焦躁不安， 病 病鱼体表和鳃 鳃丝粘液增多；食欲减退 注：二氧化氯、聚维酮碘勿与金属容器接触。 立方米水用 0.025 mL～0.037 mL 加 2 000 倍水稀释后 1. 每 全池泼洒。 2. 辣椒粉 1.0 g/m³、生姜 2.0 g/m³，捣碎加水煎熬成辣姜 汤，再加冷水全池泼洒，每天 1 次，连用 3 d。 _______________________ 6 中华人民共和国广西地方标准 地理标志产品 那林鱼养殖技术规范 DB45/T 1908―2018 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究