ICS 65.020.20 CCS B22 怒 5333 江 州 地 方 标 准 DB 5333/T 24—2021 沧江红米栽培技术规程 2021 - 12 - 15 发布 2022 - 02 - 15 实施 怒江傈僳族自治州市场监督管理局  发 布 DB 5333/T 24—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由兰坪县沧江金甸红米种植专业合作社提出。 本文件由怒江傈僳族自治州市场监督管理局归口。 本文件起草单位：兰坪县沧江金甸红米种植专业合作社、怒江州农业技术推广中心、怒江州农产品 质量检测中心。 本文件主要起草人：王海茂、苏掁喜、尹艳琼、杨春旺、张万全、祝玉文、杨何玲、王海军、王海 亮、和佳鹏、和泽坪、李育燕、杨会玺、李秀海、朱晓静。 I DB 5333/T 24—2021 沧江红米栽培技术规程 1 范围 本文件规定了沧江红米栽培的术语和定义、生境条件、栽培管理、收割和初加工、标志、包装、贮 运的要求。 本文件适用于沧江红米栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 1354 大米 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 191 包装储运图示标志 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 潴育水稻土 长期种植水稻，灌溉条件良好条件下，土壤的还原淋溶和氧化淀积作用明显，土层分异明显的水稻 土。 4 生境条件 宜选择海拔 1600m～1800m。 潴育水稻土，土壤结构良好，PH 值为 5.4～7.5,土壤环境质量符合 GB 15618 要求。 年降水量 543 mm～850 mm，相对湿度 63％，年均气温 17.2℃～18.5℃。 空气无有毒有害气体污染，符合 GB 3095 要求，种植区应远离排放有害气体的工厂≥4 km。 5 栽培管理 秧苗地整理 1 DB 5333/T 24—2021 清理杂草，犁地，施农家肥300kg～400kg/亩，再犁，耙匀整平。 种苗培育 5.2.1 种子采集 10月，选择生长健壮的整株，晒干，留种第二年春耕使用。 5.2.2 育秧 3月底至4月初，用20℃～30℃温水初浸种12小时换水一次，浸种24小时后捞出控干进行催芽，有50% 种子露白后方可播种。 5.2.3 秧床整理 秧床15m×1.5m，秧沟0.3m×0.3m，将秧床整理平整，无作物根茬、杂草。 5.2.4 撒秧 5.2.4.1 5.2.4.2 5.2.4.3 5.2.5 4 月上旬播种。 芽谷按 4kg～5kg／床，均匀撒播，用细土覆盖。 撒种后即盖膜保温、保湿，秧沟内灌满水。 苗期管理 5.2.5.1 温度高于 35℃时即开膜扇风、晾苗，防止高温烧苗。 5.2.5.2 25～30 天揭膜。 5.2.5.3 揭膜后追肥两次。秧苗长出一叶一心，灌水，撒施肥复合肥 1kg／床；拔秧前 3 天，施复合 肥 0.45kg／床，秧苗带肥带药移栽。 种植 5.3.1 时间 5月中旬。 5.3.2 株行距 株行距0.28 m ×0.12m，亩穴数为19800～20000穴，亩株数达39600株～60000株。 5.3.3 插秧要求 5.3.3.1 5.3.3.2 5.3.3.3 人工栽插。 插直、插匀、无漂秧，深不过 0.04m。 即时插秧。 中期管理 5.4.1 浇排水 5.4.1.1 5.4.1.2 插秧后，深水护秧，水层 0.02m～0.03m。 秧苗返青活棵后，浅水管理，干干湿湿促分蘖。 2 DB 5333/T 24—2021 5.4.1.3 5.4.1.4 5.4.1.5 5.4.1.6 5.4.2 施肥 5.4.2.1 5.4.2.2 5.4.2.3 5.4.2.4 5.4.3 分蘖末期进行第一次晒田，时间 4～5 天。 水稻生育中期，浅水管理、间歇灌溉。 7 月上旬，幼穗分化始期，进行第二次晒田，时间 7～10 天。 水稻抽穗后，干干湿湿管理，收割前 7 天排水。 底肥施农家肥 800kg～1000kg/亩或商品有机肥 400kg/亩。 插秧后 2～3 天追施活棵返青肥复合肥 7～10kg/亩。 插秧后 10～15 天追施分蘖肥，复合肥 8～10kg/亩。 7 月中旬追施穗肥，复合肥 6～8kg/亩。 中耕除草 5.4.3.1 栽秧后 37 天～47 第一道人工薅除。 5.4.3.2 第一道薅除后 45 天～55 天进行第二道人工薅除，同时割除田埂杂草，间隔 30 天～40 天第二 次割除田埂杂草。 5.4.4 病虫害防治措施 主要病害、虫害和防治方法参见附录A。 6 收割和初加工 收割 6.1.1 6.1.2 机械化收割。 人工收割。 初加工 6.2.1 6.2.2 7 晒干，筛除杂物。 碾米。 标志、包装、贮运 标志 7.1.1 包装大米的标签标识应符合 GB 7718 和 GB 28050 的规定。产品名称应按本标准规定的名称和 等级标注。 7.1.2 外包装物包装储运标识应符合 GB/T 191 的要求。 7.1.3 标注的净含量为产品最大允许水分状况下的质量。 包装 7.2.1 7.2.2 包装应符合 GB/T 17109 的规定和卫生要求。 若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。 3 DB 5333/T 24—2021 贮运 按照GB/T 1354的规定执行。 4 DB 5333/T 24—2021 A A 附 录 A （规范性） 主要病害、虫害和防治方法 A.1物理防治 A.1.1 冬耕晒田。秋收后，采用深耕晒垄养田的方式，既可改善土壤理化性状，又可冻死越冬虫卵。 A.1.2浅水层管理及适时晒田。改善田间小气候，降低了田间湿度，破坏了病虫害发生条件，减轻 病虫害发生。 A.1.3田块泡田时在田块的下风口及时打捞作物浪渣残体，清除病源菌核，降低病源基数，减轻病 虫害发生。 A.1.4黑光灯诱杀害虫。7月中旬，在田间设置黑光灯诱杀水稻大螟、粘虫、水稻二化螟、稻纵卷叶 螟成虫。 A.2药剂防治 A.2.1病虫害主要为苗期恶苗病、苗期稻瘟病、水稻纹枯病、水稻穗茎瘟病、水稻二化螟、稻纵卷 叶螟。 A.2.2药剂浸种。用70%噻虫嗪种子处理可分散粉剂100～200g与100kg种子搅拌均匀浸种24-48h，杀 灭种子传播病害。 A.2.3纹枯病防治。7月中旬，病株率达到10%时，每亩用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂， 约用量50-70 克，兑水40kg，全田喷雾防治1次。 A.2.4水稻二化螟、稻纵卷叶螟防治。8月上旬用18%杀虫双水剂，每亩200克兑水75kg，全田喷雾。 防治二代二化螟和卷叶螟。 A.2.5穗茎瘟防治：8月中旬，用20%的三环唑可湿性粉剂，每亩70克兑水75kg，全田喷雾一次，防 治水稻穗茎瘟。 A.2.6其它病虫害：如粘虫、稻飞虱等，视情况而定。 5