IC S 65.020.20 C C S C 23 5 1 1 1 四 川 省 （ 乐 山 市 ） 地 方 标 准 DB5111/T 18—2021 乐山佛手生产技术规程 T ech nicalregul ationsforproductionofL e sh anC itrusmedicaL . var. sarcodactyl is Swingl e 2021-12-30 发布 2022-01-01 实施 乐山市市场监督管理局  发 布 DB5111/T 18—2021 目 次 前言........................................................................................................................................................ II 1 2 3 4 5 6 7 范围..................................................................................................................................................... 1 规范性引用文件.................................................................................................................................. 1 术语和定义..........................................................................................................................................1 产地生态环境...................................................................................................................................... 1 栽培技术............................................................................................................................................. 2 采收与产地初加工...............................................................................................................................4 标识、包装、运输和贮存....................................................................................................................5 附录 A（资料性） 主要病虫害防治方法................................................................................................ 6 I DB5111/T 18—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由乐山市农业科学研究院提出。 本文件由乐山市农业农村局归口。 本文件起草单位：乐山市农业科学研究院、乐山市经济作物站、乐山市五通桥区佛手中药材专业合 作社、蜀景苑中药材种植有限公司、犍为三江道地佛手种植专业合作社。 本文件主要起草人：程俐、邓济承、杜雪林、曾建威、杨爽、邹旭东、张劲松、廖万夫、孙媛、许 明超。 II DB5111/T 18—2021 乐山佛手生产技术规程 1 范围 本文件规定了乐山佛手的术语和定义、产地生态环境、栽培技术、采收与产地初加工、标识、包装、 运输和贮存等要求。 本文件适用于乐山地区佛手的栽培和产地初加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3905 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618-2018 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 15063 复合肥料 NY 525 有机肥料 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 原中华人民共和国农业部令〔2006〕第 70 号 中华人民共和国药典 （2020年版，一部） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乐山佛手 Le shan Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle 为芸香科植物佛手（C itrusmedicaL . var. sarcodactyl isSwingl e）的干燥果实，产于乐山市区域内。 4 4.1 产地生态环境 环境空气 环境空气质量应符合GB 3095的规定。 1 DB5111/T 18—2021 4.2 灌溉水 农田灌溉水质量应符合GB 5084的规定。 4.3 土壤 土壤质量应符合GB 15618的规定。 4.4 气候条件 阳光充足、雨量充沛、无霜期长，年均气温≥15 ℃，最高气温≤40.0 ℃，最低气温≥－1 ℃，相 对湿度≥60%，年均降雨量1000 mm～1200 mm，年日照时数1200 h～1800 h。 5 栽培技术 5.1 选地 土壤以土层深度≥50 cm、富含有机质，pH值 6.0～6.5 的壤土或砂壤土。 5.2 整地 2 种植地深翻35 cm以上，整平、耙细。四周开挖宽30 cm、深40 cm的排水沟。翻耕前每667 m 施入 充分腐熟的农家肥2000 kg～3000 kg或商品有机肥500 kg以上，有机肥应满足NY 525的规定。 5.3 育苗 5.3.1 育苗方法 扦插育苗。 5.3.2 苗圃选择 选择避风向阳、排灌良好、交通方便的平地。附近无空气、水源、土壤污染，无检疫对象。土层厚 度50 cm 以上，土质疏松、肥沃的砂壤土或壤土。 5.3.3 整地作床 翻耕前施足基肥，苗床面宽80 cm～120 cm，以便于田间管理为宜，高20 cm～25 cm ,围沟宽和深 30 cm 以上，苗床土粒细碎、疏松，床面平整。 5.3.4 扦插时间 每年3 月～4 月、8 月～9 月。 5.3.5 插穗选择 选择成年健壮植株的结果母枝为插穗。春季扦插采用上年的秋梢，秋季扦插采用当年春梢。 插穗的中段直径在0.5 cm以上，截成长度15 cm左右的插条（保留3 个~5 个饱满芽），剪去刺和叶 片的上半部分，将下端插口按45°斜切。 5.3.6 2 扦插深度 DB5111/T 18—2021 插穗插入土壤深度为其长的1/2～2/3，地上部分露出1 芽～2 芽。 5.3.7 扦插密度 株距10 cm，行距20 cm。 5.3.8 苗期管理 扦插后及时浇透水，用50%的遮荫网搭小荫棚。当新梢达到半木质化时撤除遮阳网，做好蚜虫、红 蜘蛛、潜叶蛾等的防治工作。雨季做好清沟排水。每月施1 次～2 次稀释腐熟的人畜粪水，苗高40 cm～ 50 cm时定干，保留3 个～4 个分枝。冬季覆膜保温。 5.4 定植 5.4.1 苗木要求 选择1 年～2 年生，高50 cm以上、地径粗1.0 cm以上、保留3 个～4 个分枝，根系发达，生长健 壮，无检疫性病虫害的扦插苗。 5.4.2 定植时间 每年春栽3 月～4 月，秋栽9 月～11 月，秋栽为宜。 5.4.3 定植密度 株距2 m～2.5m ，行距3 m～4 m。 5.4.4 定植方法 定植时挖长宽深50 cm×40 cm×40 cm的种植穴，每穴施入充分腐熟的商品有机肥2 kg加磷肥（以 纯磷计）0.1 kg～0.2 kg，与土拌匀。每穴1 株，覆土、提苗、压实，浇足定根水，防草布或地膜覆盖。 5.5 田间管理 5.5.1 中耕除草 定植1个月后开始中耕松土，每隔1个月中耕1 次，全年3 次～4 次，中耕深度5 cm～10 cm。结合 中耕人工除草。 5.5.2 5.5.2.1 肥料管理 幼树施肥 定植后前3 年属幼树期，在抽发春稍、夏梢、秋稍前15 d各施一次攻梢肥，每株施纯氮20 g～2 5 g、 纯磷20 g～3 0 g与商品有机肥3 kg，拌匀，结合中耕除草，在距苗木30 cm处，开深30 cm的环状沟或条 沟施入，覆土浇水，9月中旬过后不施肥。 5.5.2.2 结果树施肥 佛手结果树每年按以下施肥4次： a) 花前肥：3 月上中旬施入，每株施纯氮 240 g～260 g、纯磷 90 g～110 g、纯钾 30 g～50 g； 3 DB5111/T 18—2021 b) 坐果肥：4 月中下旬盛花期施入，每株施纯氮 130 g～150 g、纯磷 90 g～110 g、纯钾 65 g～ c) 85 g； 壮果肥：7 月上中旬施入，每株施纯氮 175 g～195 g、纯磷 100 g～120 g、纯钾 140 g～160 d) g； 采果肥（秋梢肥）：9 月～10 月采果之后施入，每株施商品有机肥 10 kg～15 kg 以上和氮磷 钾复合肥（15:15:15）1 kg～1.5 kg，复合肥料应满足 GB 15063 的规定。 施肥方式为在树冠滴水线处开环状沟或条沟施入。花前肥、坐果肥、壮果肥开浅沟，沟深 5 cm～ 10 cm、宽 20 cm；采果肥开深沟，沟深 30 cm、宽 30 cm。肥料与泥土混合回填，填平。 5.5.3 水分管理 根据土壤墒情，适时灌溉。定植后灌溉1 次，每次施肥后灌溉1 次，遇干旱时及时浇水。苗小苗弱、 开花坐果时