ICS 67. 060 x 11 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY 5115—2002 大米 无公害食品 行业标准信息服务平台 2002-09-01实施 2002-07-25 发布 中华人民共和国农业部 S发布 263 NY 51152002 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位：农业部稻米及制品质量监督检验测试中心、中国水稻研究所、农业部食品质量监 督检验测试中心（上海）、浙江省瑞安市农业局、吉林省延边绿色食品加工有限公司。 本标准主要起草人：朱智伟、陈铭学、胡培松、钱莉、陈能、金连登、闵捷、吴树业、车钟范。 行业标准信息服务平台 264 NY 51152002 无公害食品 大米 1 范围 本标准规定了无公害食品大米的有关定义、要求、试验方法和检验规则及标志、包装、运输、贮存的 要求。 本标准适用于无公害食品大米。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 大米 GB1354-—1986 GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法 食品中铅的测定方法 GB/T5009.12 GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法 GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法 GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法 粮食、油料及植物油脂检验 GB/T 5490 一般规则 GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5492 粮食、油料检验 GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T 5496 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 粮食、油料检验 GB/T 5497 水分测定法 GB 7718 食品标签通用标准 GB 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB 14877 食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GB/T 14929.8 大米中杀虫双残留量测定方法 GB/T14929.9稻谷中三环唑残留量测定方法 食品中噻嗪酮最大残留限量标准 GB14970 GB/T17109 粮食销售包装 GB/T 17331 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 265