ICS 65.020.40 CCS B 64 33 浙江省 地方标准 DB33/T 2558.2—2022 林下套种菌药生产技术规程 第2部分：黑皮鸡枞 Code of practice for interplanting edible fungi and herbs under forest canopy——Part 2：Oudemansiella raphanipies 2022 - 12 - 19发布 2023 - 01 - 19实施 浙江省市场监督管理局 发布 DB33/T 2558.2 —2022 I 前言 本部分按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本部分是 DB33/T 2558《林下套种菌药生产技术规程》的第 2部分。DB33/T 2558已经发布了以下部 分： ——第1部分：大球盖菇； ——第2部分：黑皮鸡枞； ——第3部分：羊肚菌； ——第4部分：皇菊； ——第5部分：白及。 请注意本部分的某些内容可能涉及专利。请注意本部分的发布机构不承担识别专利的责任。 本部分由浙江省林业厅局提出并组织实施。 本部分由浙江省林业标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：仙居县林业学会、浙江省林业技术推广总站、浙江省林业科学研究院、浙江林业 发展有限公司。 本部分主要起草人：王坚娅、赵建诚、冯博杰、魏海龙、沈爱华、胡传久、田苏奎、王宗星、吴忠 东、胡利泉、丁巧林、巫优良。 DB33/T 2558.2 —2022 1 林下套种菌药生产技术规程 第2部分：黑皮鸡枞 1 范围 DB33/T 2558的本部分确立了黑皮鸡枞林下栽培的程序，规定了林地选择、 林下栽培 、 病虫害防治 、 档案管理等技术要求 ，描述了标准化生产模式图等内容 。 本部分适用于黑皮鸡枞林下栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本 部分必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本 部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 部分。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 12728 食用菌术语 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 2375 食用菌生产技术规范 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本部分。 3.1 黑皮鸡枞 Oudemansiella raphanipes 黑皮鸡枞菌（长根菇），学名为卵孢小奥德蘑，属真菌界，担子菌门，伞菌纲，伞菌目，膨瑚菌科， 小奥德蘑属。 4 栽培程序 栽培程序包括 林地选择、 林下栽培、病虫害防治 ，林下栽培 程序包括 品种选择、菌包生产、整地建 畦、脱袋种植、出菇管理、采收、转潮管理等 子程序。 5 林地选择 DB33/T 2558.2 —2022 2 宜选择郁闭度 0.5～0.7的阔叶林、 针阔混交林、 竹林等。 选择生态条件良好、 水源清洁、 排水良好、 立地开阔、通风的平地或坡度小于 25度的坡地。栽培环境应符合 NY/T 2375 的规定。空气质量应符合 GB 3095规定的二级标准，水质应符合 GB 5084规定，土壤应符合 GB 15618规定。 6 林下栽培 6.1 品种选择 宜选用适宜当地气候条件、抗性强、优质丰产，经审（认）定或经 2年出菇试验的品种；菌 种选用 具有菌种生产经营资质的单位提供的优良菌种，质量应符合 NY/T 1742 栽培种的要求。 6.2 栽培季节 宜1月～3月制作菌包， 2月～5月菌包培养， 5月～6月种植， 7月～8月出菇管理。 6.3 菌包生产 6.3.1 基质配方 培养基原料质量应符合 NY 5099的规定。推荐基质配方为： a） 棉籽壳78％、麸皮 20％、碳酸氢钙 1％、石膏 1％、含水量 60％～65％； b） 棉籽壳47％、木屑 30%、麸皮20％、糖1%，石膏1％、生石灰 1％、含水量 55％～60％。 6.3.2 制作培养 培养料装袋、灭菌、冷却、接种后，置于室温 22 ℃～25 ℃的培养室培养 60天，至菌丝满袋且料面 气生菌丝转成褐色且有瘤状物产生时转入栽培阶段。 生产菌包的聚乙烯袋 规格为宽17 cm，长38 cm，厚 0.05 cm。 6.4 整地建畦 清除栽培地段枯枝落叶和腐殖质及附近杂物， 清理种植带， 修剪树干 2米以下的枝丫。 建畦高 10 cm～ 15 cm，宽0.5 m～0.6 m，做畦的泥土宜颗粒细小、均匀。 畦四周及畦底喷施石灰水 。 6.5 脱袋种植 菌床杀菌处理完成后进行种植，菌包脱去外袋，横向码放，接种口朝上，间距 2 cm，摆好后覆土， 厚度以2 cm～3 cm为宜。覆土后喷施石灰水，并浇水至土壤湿润。 6.6 出菇管理 覆土后7天～10天，菌包表皮转成红褐色的菌膜时，一次性浇透水并保持湿润。菇蕾冒出土层，每 天增加喷水次数，早晚喷、勤喷水、喷轻水，土壤湿度宜保持在 70%。地表温度 32 ℃以上宜保持土壤湿 润。发现死菇，及时连根拔除。 6.7 采收