(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 2021234313 07.1 (22)申请日 2021.12.3 0 (73)专利权人 遵义德庄食品产业有限责任公司 地址 563125 贵州省遵义市新 蒲新区虾子 镇辣椒产业园青云东路 (72)发明人 李德建　徐伟伟　岳钦松　杨江　 张雨鸥　 (74)专利代理 机构 重庆强大凯创专利代理事务 所(普通合伙) 50217 专利代理师 王攀 (51)Int.Cl. B26D 1/06(2006.01) B26D 7/06(2006.01) B02C 18/02(2006.01) B02C 18/04(2006.01)B02C 23/02(2006.01) (54)实用新型名称 一种原料切剁加工系统 (57)摘要 本实用新型涉及 食品加工设备技术领域， 公 开了一种原料切剁加工系统； 包括依次排列的进 料单元、 传 送单元、 切剁单元和储存单元； 进料单 元设有爪齿， 切剁单元沿传送方向设有进料斗、 防溅装置和切剁装置。 增设爪齿和防溅装置， 有 效梳理原料并使其分布均匀和规律， 便于均匀切 剁原料并防止原料段和汁水飞溅， 节约原料损失 和生产车间的清理成本。 本方案通过顺序设置进 料单元、 传送单元、 切剁单元和储存单元实现原 料传送和切剁， 相较于传统的人工切剁而言， 本 方案自动化程度高、 原料切剁效率高， 完全能够 满足工厂批量加工的要求。 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 CN 216731936 U 2022.06.14 CN 216731936 U 1.一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 包括依次排列的进料单元、 传送单元、 切剁单 元和储存单元； 所述进料单元、 传送单元、 切剁单元和储存单元均设有支架和传送装置； 所 述传送装置包括固定在支 架上的传送带和位于传送带两侧的防护板； 所述进料单元出料端高于进料单元进料端， 进料单元传送带上设有 防滑装置； 进料单 元出料端设有用于整平原料 的爪齿； 进料单元出料端位于传送单元进料端正上方， 传送单 元出料端位于切剁单元进料端正上方， 所述切剁单元沿传送方向依 次设有进料斗、 防溅装 置和切剁装置， 切剁单 元出料端位于储 存单元进料端正上 方。 2.根据权利要求1所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 进料单元进料端设有至 少一级进料平台； 所述防滑装置为防滑带、 防滑板或防滑台阶中的任意 一种。 3.根据权利要求2所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 所述进料单元出料端设 有限位通道， 所述爪齿固定在限位通道上， 爪齿朝进 料单元进 料端向下倾斜设置， 限位通道 远离进料 单元的一端与传送单 元的传送带 形成原料传送通道。 4.根据权利要求3所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 所述进料斗设有第 二爪 齿， 第二爪 齿朝切剁单 元进料端向下倾 斜设置。 5.根据权利要求4所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 所述切剁装置包括切 刀、 驱动部和支撑架。 6.根据权利要求5所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 所述切剁装置的进料端 和出料端均设有防溅装置 。 7.根据权利要求6所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 所述防溅装置包括固定 连接于防护板上的罩子 。 8.根据权利要求7所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 所述罩子倾斜固定使得 罩子进料口高于出 料口。 9.根据权利要求8所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 储存单元还包括暂存斗 和储存罐， 所述暂存斗位于储存 单元进料端， 储存 罐位于储存 单元出料端， 储存 单元出料端 高于进料端。 10.根据权利要求9所述的一种原料切剁加工系统， 其特征在于： 储存罐设有支撑架和 出料阀。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216731936 U 2一种原料切剁加工系统 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工设备技 术领域， 具体涉及一种原料切剁加工系统。 背景技术 [0002]食品行业中原料的粗加工常需要将原料切段或剁碎， 如火锅作料制作前 需要将作 料原料切段、 辣椒酱制作前需要将辣椒剁碎等。 现有技术中常采用人工操作方式进行， 费 时、 费力且在人工处 理辣椒等刺激性材 料时还容 易引起操作人员不 适。 [0003]现有技术CN208807596U公布了一种全自动剁辣椒生产加工设备， 包括辣椒储存、 辣椒清洗、 辣椒脱 水和辣椒切剁等装置， 实现辣椒的全自动生产， 但现有技术仍然存在如下 缺点： [0004]1)设备未设置防护装置， 而辣椒在传送过程中， 位于传送带边缘的辣椒可能因传 送机构的轻微抖动或辣椒跌落至转送带上时的反弹跳动而脱离传送带， 从而造成资源浪费 或额外增 加清扫工作量； [0005]2)因辣椒摆放的随意性， 设备对摆放随意的辣椒进行切割时， 产生的辣椒段尺寸 差异较大， 可能需要二次切剁加工， 从而降低生产效率； [0006]3)设备未设置防溅装置， 而辣椒在切剁过程中， 辣椒段和辣椒汁水容易随着切刀 上下往复运动而跳动， 从而导致切剁后的辣椒段被带离传送带而造成原料损失； 若辣椒汁 水不甚飞溅到 工作人员身上易造成工作人员不 适， 同时增 加工作区域清扫成本 。 实用新型内容 [0007]本实用新型意在提供一种原料切剁加工系统， 以解决原料在切剁过程中可能随切 刀上下往复运动而跳动， 从而导 致的切剁后的原料被带离传送带而造成原料损失的问题。 [0008]为达到上述目的， 本 实用新型采用如下技术方案： 一种原料切剁加工系统， 包括依 次排列的进 料单元、 传送单元、 切剁单元和储存 单元； 所述进 料单元、 传送单元、 切剁单元和 储存单元均设有支架和传送装置； 所述传送装置包括固定在支架上的传送带和位于传送带 两侧的防护板； [0009]所述进料单元出料端高于进料单元进料端， 进料单元传送带上设有防滑装置； 进 料单元出料端设有整平原料 的爪齿； 进料单元出料端位于传送单元进料端正上方， 传送单 元出料端位于切剁单元进料端正上方， 所述切剁单元沿传送方向依 次设有进料斗、 防溅装 置和切剁装置， 切剁单 元出料端位于储 存单元进料端正上 方。 [0010]本方案的原理及优点是： [0011]1、 本方案通过顺序设置进料单元、 传送单元、 切剁单元和储存单元实现原料自动 传送和切剁， 相较于传统的人工切剁而言， 本方案自动化程度高、 原料切剁效率高， 完全能 够满足工厂批量加工的要求。 [0012]2、 与现有技术相比， 本方案设置防溅装置， 有效预防切剁后的原料段和汁水随着 切刀上下往复运动而跳动离开传送带， 从而降低原料损失和生产车间清扫成本； 整个传送说　明　书 1/4 页 3 CN 216731936 U 3